Rūšinės kavos pupelės Novell Atelier Etiopía, 500 g.

Novell Atelier Etiopia – Etiopija, kavos lopšys

Etiopija laikoma kavos gimtine – dar IX a. rašytiniuose šaltiniuose minima, jog čia jau buvo vartojama kava kaip gėrimas. Šalis šiandien yra tarp penkių didžiausių kavos gamintojų pasaulyje, tačiau išsiskiria ne kiekiu, o neprilygstama kokybe. Net 98% kavos augintojų – tai smulkūs šeimos ūkiai, turintys mažiau nei 2 hektarus plantacijų, kurie savo derlių perduoda į vadinamąsias washing stations – bendruomenines kavos apdorojimo stotis.

Šis kavos pupelių mišinys atkeliavo iš trijų washing stations pietų Etiopijoje, esančių tarp garsiojo Yirgacheffe ir Guji regionų. Čia auginama daugiausia vietinė Ethiopian Heirloom veislė – senųjų Typica hibridas, garsėjantis išskirtine aromatine įvairove. Derlius renkamas nuo spalio iki birželio mėnesio.

Skonio natos: Subtilus kaulavaisių ir saldžių citrusų derinys, papildytas mandarinų bei jazminų arbatos tonais. Skonyje juntami šviežio sviesto ir tofi niuansai, o poskonyje – kalendros atspalvis. Ryški rūgštelė ir kremiškas kūnas susilieja į elegantišką, ilgai išliekantį puodelį.

Pakuotė:
– Kavos pupelės, 500 g.
– Supakuota į 100% perdirbamą pakuotę
– Be alergenų.

Mišinys: 100% arabika 
Skrudinimas: vidutinis
Pagaminta: Ispanijoje